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    中医上熟鸡蛋里面的薄皮是什么

    发布时间:2019-09-17

      鸡蛋泡醋是把鸡蛋生的放在醋里面浸泡。
      这是八十年代流行的方法, 醋蛋是生着喝的。

      制作及服用方法:
      方法一:
      将鸡蛋破壳装入底径5厘米大口杯中,放入原香醋20克,搅拌均匀,浸泡36~48小时后,每天晚上一个醋蛋,冲开水服下。
      方法二:
      将鸡蛋(最好用土鸡蛋,一般喂饲料的蛋可能出现泡不软的情况)洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,可以单独服,也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。
      注意事项

      1)对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服,总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。

      2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。最好用土鸡蛋,一般喂饲料的蛋可能出现泡不软的情况。

      3)浸泡醋蛋液所用的醋必需要用陈酿2年以上的米醋。

      做醋蛋液,醋泡鸡蛋和醋的度数没有任何关系,并不规定要用多少度的醋,因为醋的度数可以用冰醋酸直接勾兑出来,用冰醋酸勾兑的泡鸡蛋不仅没效果,而且有坏处。纯大米酿造的米醋一般都不会超过7度,超过7度的一般都不是纯大米酿造或者是添加了冰醋酸的。
      醋蛋液的功效
      功效:滋润、养阴、软化血管、降低高血压和防治动脉硬化。

      保健作用及原理:
      醋蛋液提供的营养物质,具有滋润、养阴的保健功效。有助于机体内的细胞再生、分离,软化血管,增进血液循环,有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行,增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固本,增强体质,有利于抗病,因而起到保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老,延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有:供营养、助消化、促吸收、清热解毒、活血化淤、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌等。
      醋泡蛋清液可祛斑,其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果,同时加入蛋清,对醋的刺激性起到缓解和稀释,防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。根据服用后的信息反馈,可以预防癌变,防治高血脂症,降低高血压,防治动脉硬化和动脉粥样硬化,以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆结石等内、外科疾病70多种。甚至对于一些顽疾,也产生较好的效果。

    回复:

    这个转的很顺溜: 一.,把鸡蛋取出来这个不能说明鸡蛋熟不熟,给它转起来。您看,放在平滑的台面上,只能说明当时空气太干燥了,速度也。 判断鸡蛋熟不熟的方法有两种,一下子蒸发掉了,又加上是热水。蛋皮的水马上干了、感觉这时间也差不多了.

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    鸡蛋泡醋是把鸡蛋生的放在醋里面浸泡。 这是八十年代流行的方法, 醋蛋是生着喝的。 制作及服用方法: 方法一: 将鸡蛋破壳装入底径5厘米大口杯中,放入原香醋20克,搅拌均匀,浸泡36~48小时后,每天晚上一个醋蛋,冲开水服下。 方法二: 将鸡蛋...

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    应该是没煮熟,一般越新鲜的鸡蛋,蛋皮越不好包

    回复:

    就是蛋黄与蛋清间接的东西。如果是孵小鸡的话,那个线就相当于它的脐带,所以没什么关系,只能说明楼主的这个鸡蛋刚好是一个受过精,可以孵出小鸡的鸡蛋。

    回复:

    煮熟的鸡蛋去皮后再放进煮鸡蛋的热水,还要喝热水·····都是一锅出的,可以喝没问题。 鸡蛋去皮放进热水中,缓慢加热煮熟——荷包蛋,吃蛋喝汤,汤味会更美。

    回复:

    最好是用煮熟过的鸡蛋壳,因为鸡蛋是通过鸡的泄殖腔排出来的,所有有些鸡蛋上面还带有鸡屎,所以鸡蛋壳上面往往带有很多病菌,同样是鸟类,说不定会传播一些意想不到的疾玻所以,即使是生鸡蛋壳,也要洗干净了再喂。直接扔给鸟吃就行了,不必碾...

    回复:

    这个不能说明鸡蛋熟不熟。蛋皮的水马上干了,只能说明当时空气太干燥了,又加上是热水,一下子蒸发掉了。 判断鸡蛋熟不熟的方法有两种: 一、感觉这时间也差不多了,把鸡蛋取出来,放在平滑的台面上,给它转起来。您看,这个转的很顺溜,速度也...

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